Snaha zmeniť svoju postavu, začína často v kuchyni, a to zmenou jej obsahu. Prvé, čo si kupujeme pri transformácií na „zdravší životný štýl“, sú často raňajkové cereálie. Veď keď to toľko reklamujú a odporúčajú, určite to zaberie. Ak ste na tom podobne, nezavrhujte raňajky s vajíčkami, sú totiž Vaša záchrana! Tu máte 7-krát prečo sú jasným ranným favoritom práve vajcia.
1.Vajcia zasýtia na oveľa dlhšiu dobu ako obilniny alebo pšeničné produkty
Bielkoviny a tuky sa všeobecne trávia dlhšiu dobu, a tak vajíčka svoju energiu do tela uvoľňujú pomaly. Výsledkom je, že nebudeme mať o hodinu pocit chuti na ďalší chod. Metabolizmus je po spánku ešte spomalený a preto by nám mohli sladké raňajky plné cukru uškodiť.
2. Vajcia podporujú spaľovanie tukov
Vedecké štúdia potvrdila, že výskumnej skupine ľudí, ktorí raňajkovali vajíčka, klesol BMI až o 61% viac, než to bolo u kontrolnej skupiny. Tento fakt pravdepodobne vyplýva z dlhodobejšieho pocitu sýtosti, ako aj z nízkeho GI (glykemického indexu), ktorý má vplyv na hladinu cukru v krvi.
3. Vajcia sú výborným zdrojom bielkovín
Tento fakt ocenia najmä ľudia, snažiaci sa o budovanie, alebo udržanie svalovej hmoty. Vajíčka majú široký aminokyselinový profil, ktorý motivuje telo na vnútorné vylučovanie prirodzeného rastového hormónu.
4. Vajcia nezvyšujú cholesterol
Tento mýtus vznikol zrejme z dôvodu dvojakého významu pojmu „cholesterol“ . Potravinový cholesterol vo vajíčkach má málo spoločné s cholesterolom v našom tele. Cholesterol obsiahnutý vo vajíčkach nijako významne nezvyšuje cholesterol obsiahnutý v našej krvi.
5. Vajcia pomáhajú mozgu pracovať naplno
Cholín, látka obsiahnutá vo vajíčkach, pomáha stimulovať mozog a jeho funkcie. Taktiež hrá rolu pri zapamätávaní si, spomínaní si a zlepšení bdelosti.
6. Vajcia chránia zrak
Luteín a zeaxantín majú ochranný účinok na sietnicu oka, a to vďaka ich schopnosti redukovať negatívny vplyv tzv. voľných radikálov.
7. Vajcia môžu byť skutočne „bio“ na tanieri
Na rozdiel od „Bio potravín“ balených a predávaných v supermarketoch, máme možnosť kúpi tejto suroviny priamo od skutočného chovateľa. Je mnoho domácností, ktoré majú vlastný chov a nadbytky vajíčok ponúkajú na predaj, alebo formou barteru.
