Objavte s nami svet kávy. Prezradíme napríklad aj to, od čoho závisí množstvo kofeínu v káve…
- Podľa legendy bola káva objavená v 9. storočí, kedy si etiópsky pastier kôz všimol, že jeho letargické kozy sa po konzumácií červených bobúľ menia na oveľa energickejšie.
- Káva bola pôvodne považovaná za zázračný liek v Jemene a bola podávaná iba na odporúčanie lekára .
- Každý rok sa spotrebuje viac ako 500 miliárd šálok kávy, to znamená, že káva je najobľúbenejší nápoj na svete. Je tiež jednou z najobchodovateľnejších komodít.
- Jedinými miestami v Severnej Amerike kde sa káva pestuje je Havai a Puerto Rico.
- Prvá kaviareň vo svete bola otvorená v roku 1475 v Konštantínopole (súčasný Istanbul) .
- Existujú dva hlavné druhy kávovníka, ktorý sa používa komerčne. Káva Arabica (tvorí 3/4 svetovej kávy) vznikla na Blízkom východe a Coffea robusta (obsahuje o 40-50 % viac kofeínu) a vznikla v Kongu .
- S viac než štyrmi miliardy kávovníkov je Brazília najväčším svetovým producentom kávy. Brazília produkuje asi jednu tretinu svetovej kávy. Vietnam, Indonézia, Kolumbia a India sa nachádzaju v prvej päťke producentov kávy na svete.
- Kávovníky sa pestujú vo viac ako 70 krajinách, predovšetkým v Afrike, južnej Ázii, juhovýchodnej Ázii a Latinskej Amerike.
- Jedna tretina z vodovodnej vody používanej na pitie v Severnej Amerike sa používa pre varenie každodenné šálky kávy.
Štúdie ukazujú, že pitie kávy znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, srdcových chorôb a cirhózy pečene.
- Odhaduje sa, že štyria z piatich Američanov začínajú svoj deň s kávou.
- Američania sú najväčším svetovým spotrebiteľom káv. Konzumujú 450 miliónov šálok kávy za deň a to je viac ako 150 miliárd šálok za rok.
- Okrem Američanov pijú najviac kávy Francúzi a Nemci. Tieto tri krajiny vypijú približne 65 % z celkovej kávy spotrebovanej vo svete.
- Najdrahšia káva na svete je Kopi Luwak Indonézia alebo cibetková káva. Je vyrobená z kávových zŕn, ktoré boli čiastočne strávené. Predáva sa za viac ako 400 eur za 0,5kg.
- Množstvo kofeínu v káve závisí na druhu kávy, ako bola pražená a ako bola káva uvarená.
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pijú šesť a viac šálok kávy denne si znižujú riziko vzniku rakoviny prostaty o 20 %.
- Vzhľadom k tomu, že plod nie je schopní plne vylučovať kofeín, kofeín môže zostať v krvi plodu 10x dlhšie než u dospelého človeka.
- Káva obsahuje antioxidanty. Jedna štúdia zistila, že typická šálka kávy obsahuje viac antioxidantov ako porcia hroznovej šťavy, čučoriedok, malin alebo pomarančov.
- Vôňa horiaceho dreva je najznámejšie vônou v Amerike. Vôňa kávy je hneď druhá.
- Starbucks otvoril prvú predajňu v Seattli v roku 1971. V roku 2010 už dosahoval tržby 10,7 miliardy dolárov a mal 16 850 obchodov v 40 krajinách čo z neho robí najväčšieho predajcu kávy na svete.
- Starbuck coffee shopy spotrebujú viac než 351 miliónov litrov mlieka ročne. To by postačilo na vyplnenie 155 olympijských bazénov. Navyše v každý rok spotrebujú 230 miliónov papierových pohárov.
