Názory, že zdravá kuchyňa automaticky nemôže byť chutná, sú už dnes dávno prekonané. Ak aj medzi vaše novoročné predsavzatia patrilo zdravšie stravovanie, neznamená to, že sa musíte hneď zrieknuť vašich obľúbených jedál. Stačí sa troška pohrať s ich prípravou a to, čo nám škodí nahradiť zdravšími alternatívami. K tomu zaradiť do jedálnička viac ovocia a zeleniny. Príprava zdravých pokrmov nie je žiadna veda a vaše telo sa vám za to určite poďakuje.
Začnite deň so smoothie
Určite ste už postrehli, že celý svet sa zbláznil do smoothies. Vy ste ich ešte nevyskúšali? Je najvyšší čas! Najzdravšie, zelené smoothie, ktorého základom je rozmixovaná listová zelenina s ovocím a vodou sľubuje zbavenie tela toxínov, odbúravanie tukov i cholesterolu, ale i viac energie. Ak sa vám táto čisto zelená verzia nápoja smoothie nepozdáva, môžete vyskúšať zmixovať niekoľko druhov ovocia s malým množstvom vody, prípadne s mliekom. Fantázii sa medze nekladú a na výber máte nespočetné množstvo kombinácií. Smoothie na raňajky nielenže obsahuje množstvo vitamínov a hravo vás zasýti, ale jeho príprava je veľmi rýchla a jednoduchá. Stačí si zvoliť kombináciu ovocia i zeleniny, na ktorú máte práve chuť, všetko to len nahádzať do nádobky mixéra, pridať trošku vody a mixovať, kým nedosiahnete vláčnu konzistenciu nápoja.
Šaláty k obedu
Nie je žiadnou novinkou, že ak si k hlavnému jedlu dáme namiesto zemiakového pyré či knedlí zeleninu, ušetríme tým veľa zbytočných kalórií a sacharidov. Zelenina a šaláty rozhodne nie sú len pre zajace, no ak vám šaláty z listovej zeleniny vyslovene nechutia, skúste hľadať zeleninu, ktorej chuť vám bude vyhovovať. Paradajky, reďkovky, uhorka, mrkva, tekvica, repa… Určite si dokážete nájsť svojho favorita. Pomocou rôznych krájačov ich hravo nakrájate, zmiešate a ozdobíte si svoj tanier vo farebných a zdravých tónoch.
Skúšajte zdravšie alternatívy
Nepatria vaše obľúbené jedlá k tým práve najzdravším? A čo takto skúsiť si ich pripraviť v trochu zdravšej verzii? Skúste nahradiť obyčajnú múku špaldovou, biely cukor stéviou či slnečnicový olej kokosovým. Alebo si vytvorte sami zdravšie verzie surovín. Napríklad vyskúšajte zeleninové rezance namiesto klasických špagiet. Pomocou škrabky alebo elektrického krájača dokážete rýchlo vyčariť cestoviny napríklad z cukety alebo mrkvy. Nielenže budú zdravšie, ale aj ich chuť bude omnoho špecifickejšia.
Pripravte si jedlo sami
Ak chcete mať istotu, že to, čo sa chystáte jesť je čerstvé a zdravo pripravené, môžete si vybrať buď návštevu drahých reštaurácií, ktoré vám sľubujú bio kvalitu a poctivé domáce výrobky alebo ušetriť a pripraviť si jedlo doma sami. Budete vedieť, čo ste do svojho obedu pridali a navyše sa vyhnete aj fastfoodom. Pripravte si Vaše obľúbené jedlá večer vopred a vezmite si ich jednoducho so sebou do práce.
Tak dobrú chuť!
Smoothie mixér, krájač zeleniny, špiralizér, skladacie obedové boxy zo silikónu a mnoho ďalších produktov, ktoré Vám uľahčia zdravé stravovanie, nájdete v aktuálnej kolekcii „Potešenie zo zdravej kuchyne“ v predajniach Tchibo aj online na www.tchibo.sk.
