Podľa mňa je dokonalá torta taká, ktorá má dokonalo prekrojené cesto a rovné pláty. A tu nastáva problém, na ktorý poradím ľahké riešenie…
Riešenie sa volá niť. Stačí vám pevná nitka, vďaka ktorej prekrojíte cesto torty na dve či viac častí rýchlo a budú chirurgicky rovné.
Na titulnej fotografií torty môžete vidieť ako som sa pokúšala rezať cesto nožom. Vrchný rez je nerovný. Je to katastrofa. Ten najnižší rez je už lepší, ktorý som predelila niťou. Poradilo sa.
A tu už vidíte, že som išla na istotu a rezala som niťou, nie nožom 
Výsledok je efektnejši.
